Nelle frese si ritrova tutto il gusto della tradizione calabrese,ideale per antipasti, spuntini e per accompagnare zuppe ed insalate. Le frese sono fette di pane croccante preparate con farina, lievito, acqua e sale e poi biscottate in forno. La loro origine risale a circa tremila anni fa, quando i Fenici consumavano una sorta di biscotto salato che veniva inumidito con acqua di mare e condito con olio di oliva.
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